本校校務發展目標為「培育兼具人文關懷敬業樂群與創新精進之專業實務人才」，本校以休閒產業為發展特色，重視學生就業能力之養成，除著重學生在專業知能之培養外，更致力於培養學生須具備「品德修養、服務關懷、溝通整合、終身學習」等之四大軟能力，並透過營造自主性、互動性與自律性之學習氛圍，激發學生培養積極學習之動機與意願。

1.多元化課程設計
本校鼓勵學生進行選課與學習，並進行跨領域學習課程之修習，除推動十大就業學分學程外，亦申請教育部創新轉型計畫核定通過於蓮潭國際會館規劃「飯店研訓院」計畫，運用本校旅館管理學院及附屬教學飯店之資源培育飯店產業人才，同時本校推動社團學分化，運用多元的課程設計培育學生之軟實力。

2.精進教學品質
本校鼓勵教師將研究成果應用於教學過程，近年來教師指導學生獲得科技部大專生計畫屢獲佳績，同時本校獲教育部經費補助持續推動教師多元升等制度，未來教師將可藉由教學成績申請升等，另本校亦持續推動教學品質保證機制，達到「學生學習成效」與「學用合一」的教學效應。

3.強化師生實務專業
本校以休閒產業為發展特色，強調理論與實務並重，鼓勵教師前往業界實習，強化自身實務知能。同時為強化學生之實務知能，目前各學系將專業實習課程列為學生修習之必修或選修課程，每年度學生參與實習之時數超過30萬小時。本校藉由循序漸進之方式培養學生實務知能，採「大一企業參訪」、「大二職場體驗」、「大三職場見習」、「大四專業實習」四階段課程，建構創新休閒管理人才培育模式之實務學系特色。